Tritania verweist häufig auf die Gesundheitsrisiken infolge der Bioakkumulation von Schwermetallen.
Was sind Schwermetalle? Und weshalb sind sie gesundheitsschädlich?
Der Begriff „Schwermetalle“ bezieht sich auf Metalle, deren Atommasse jenen von Eisen übersteigt. Es handelt sich um natürliche Elemente der Erdkruste. Natürliche Phänomene wie Vulkanausbrüche, Waldbrände und Gezeiten tragen zur natürlichen Zyklisierung dieser Metalle bei. Die technologische Entwicklung und die Ausbeutung von Umweltressourcen haben jedoch zu einer schrittweisen Erhöhung ihrer Emissionen geführt und ihr Vorkommen in der Umwelt erhöht.
Schwermetalle sind biologisch nicht abbaubar und verbleiben daher sehr lange in der Umwelt. Cadmium, Chrom, Blei und Nickel sind am meisten verantwortlich für Umweltschäden und die toxische Wirkung auf Lebewesen.
Der prozentuale Anteil ist gemeinsam mit der zunehmenden Verbreitung dieser Schadstoffe gestiegen, die direkt oder indirekt mit unserem Körper in Kontakt kommen. Schwermetalle können durch die Aufnahme von Lebensmitteln oder Wasser, die hohe Konzentrationen dieser Metalle enthalten, in die Nahrungskette gelangen. Vieh, beispielsweise, kann diese Elemente in seinem Körper anreichern, wenn es auf kontaminierten Böden weidet oder Futter frisst, das große Mengen davon enthält.
Die wiederholte Exposition gegenüber diesen Schadstoffen im Laufe der Zeit führt zusammen mit der langsamen Ausscheidung durch den Körper zur sogenannten Bioakkumulation, d. h. dem Anstieg der Konzentration im Körper weit über die Schwelle der Verträglichkeit hinaus.
Der „Biokonzentrationsfaktor“ (BAF) bezieht sich auf den Index, der die Möglichkeit eines Organismus misst, einen Stoff in der umgebenden Matrix aufzunehmen. Er kann als Verhältnis zwischen der Konzentration des besagten Schadstoffs im Organismus und seiner Konzentration in der Matrix ausgedrückt werden. Einige Schadstoffe werden von den Organismen besser aufgenommen als andere: Hat ein Metall einen hohen Biokonzentrationsfaktor gegenüber Menschen, bedeutet dies, dass es rasch aufgenommen, aber langsam abgegeben wird, und ist daher potenziell gefährlicher für unsere Gesundheit.
Sind Schwermetalle einmal in einen Organismus eingedrungen, können sie sich an Zellstrukturen binden und die Ausübung der biologischen Funktionen beeinträchtigen.
Man geht davon aus, dass die Anhäufung von Schwermetallen im menschlichen Körper zahlreiche gesundheitsschädliche Auswirkungen hervorruft: Nieren- und Knochenprobleme, Verhaltens- und Entwicklungsstörungen, erhöhter Blutdruck und möglicherweise sogar Lungenkrebs.
Es ist nicht einfach, wenn nicht sogar unmöglich, die Aufnahme von Schwermetallen aus dem Trinkwasser oder aus unserem Lebensraum zu kontrollieren. Daher sollten wir zum Wohle unserer Gesundheit die Exposition gegenüber Quellen, auf die wir Einfluss haben, möglichst vermeiden, d. h. Gegenstände oder Hilfsmittel, die diese Schwermetalle enthalten, insbesondere wenn sie für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind.
https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_2060_allegato.pdf
https://www.mite.gov.it/sites/default/files/archivio/allegati/reach/progetto_PFAS_sintesi.pdf
