Il progetto TRITANIA nasce da un'idea ambiziosa: superare un limite storico del settore e offrire strumenti di cottura realmente innovativi, capaci di unire la praticità d'uso delle pentole tradizionali con la totale salubrità dei materiali.
Il cuore del progetto è il nostro team di Ricerca e Sviluppo, guidato dall'Ingegner Andrea Lucidi. Nel corso della sua lunga carriera presso aziende leader del settore (come Sambonet, AMC e Zepter), l'ingegner Lucidi ha maturato una profonda competenza nella lavorazione dei metalli e una chiara consapevolezza dei limiti dei materiali comunemente utilizzati, spesso legati al rilascio di sostanze dannose come il PFOA o all'incremento delle allergie al nichel.
La soluzione ideale è stata individuata nel titanio, grazie alle sue straordinarie proprietà native: atossico e biocompatibile ed altamente resistente alla corrosione.
Per superare i limiti naturali di conducibilità termica del titanio, abbiamo completamente rivoluzionato la struttura del multistrato tradizionale, dando vita a una tecnologia trimetallica ad alte prestazioni:
- Superficie di cottura: Titanio puro, per garantire la totale salubrità del cibo
- Anima interna: Alluminio, per assicurare un'elevata reattività e una diffusione uniforme del calore
- Fondo esterno: Acciaio, progettato per la perfetta compatibilità con i moderni piani a induzione
